保定特產大全

發布時間:2013-02-09 13:47:50
 

保定特產大全

1、保定鐵球

“保定鐵球”(俗稱王鐵匠保健球)不僅是娛樂工具,而且有著群眾觀健身功能。球的外表明光錚亮,其內部結構復雜,球內有球,并裝音板,兩個為一付,俗稱"一公一母"。拿在手中運轉坊來,音響各異,有高有低,清脆悅耳,現在的保定鐵球,是在沿襲了明清古老制作技術上,經過改進與革新研制而成的,工藝更加精細,結構更加科學。

2、 保定面醬

始產于清康熙十年,距今已有近400年歷史,質量優良,久負盛名,是理想的烹飪調料。保定的甜面醬由優質面粉釀造而成。質稠味甜,色澤紅褐,盛入碗中倒置不流。傳統釀造是將面粉制成團狀,蒸熟后裝入竹匾或木盒發霉數日,然后取出入池加淡鹽水經日光曝曬半年而成。如今已在傳統釀造工藝的基礎上,采用現代生物技術人工培養米曲霉制曲,利用太陽能低溫低鹽發酵釀造?;泵鹈驷u入口綿甜,營養豐富,既可生食,又是烹飪的調味佳品。保定的小吃之所以香飄萬里,受到老百姓的青睞,一個主要原因就是在烹炒燉燴中加入面醬調味。

3、 春不老

亦名雪里紅,是保定三寶之一。腌制后,無論存放多久,即不生筋,也不長柴,無苦澀味道,顏色嫩綠新鮮,為冬春季節不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜,是城鄉人民頗受歡迎的蔬菜?!?br />
  

4、 白洋淀松花蛋

又叫“河北皮蛋”。主要產在河北省安新縣境內的白洋淀一帶。白洋淀松花蛋已有100多年的生產歷史。在清朝時期當地就開設了很多作坊,加工松花蛋,暢銷于北京,天津,保定等地。

5、驢肉火燒

    小吃一種,發源于河北省古城保定,廣泛流傳于冀中平原,其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。

    

6、滿城磨盤柿、

個大味甜,平均單果重250克,最大單果重610克。柿果色澤美麗、營養豐富、味甜多汁。果實可供鮮食、釀酒、做醋,還可制成柿干、柿汁等。

7、高碑店豆腐絲

  又名豆腐筋。產于河北高碑店。采用伏地大豆為原料,經篩選、浸泡、磨漿、煮沸、除渣、凝固、壓片、切絲、鹵煮、捆把等工序制成。其中磨漿工采用大漿細磨法,用細紗布過濾,制成品質地純凈,拉伸有力,食之筋道;鹵煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及時間掌握適當,色、味入絲而不軟、不斷,故其色正味香,絲條整齊。色澤乳白,為成束絲狀,味道咸香,最宜佐酒下飯。

8、曲陽石雕

  《曲陽縣志》記載:“黃山自古出白石,可為碑志諸物,故環山諸村多石工”。據現有史料考證,早在公元前二百多年的漢代,曲陽石雕已用于建筑業了。曲陽縣城南有座“狗塔”,據說是東漢光武帝劉秀(公元25?55年),為紀念一只曾保護他逃出大火的義犬而征召當地石匠修建的。北魏時期(公元386-534年),曲陽石雕藝術已達到相當高的水平。當時,全國各地崇尚佛教,大興土木,修建寺廟,從而也促進了曲陽石雕中各種佛像作品的發展。曲陽石雕佛像造型莊重優美,面貌嚴肅威武,或慈藹端莊,線條流暢,至今仍是傳統的主要石雕品種。1953年,從古剎修德寺出土文物中,發掘出佛像、金剛像等石雕作品200多件。在這些雕像的底座上,均刻有北魏正光(公元520-524年),東魏天平(公元534?537年)等年號和作者姓名。經查明,上述這些作者都是曲陽縣人。唐、宋兩代,曲陽石雕藝術更加繁榮,作品流傳全國許多地方,除石雕佛像外,歷年發掘出土的還有曲陽石雕動物、瓜果等。



9、唐縣大棗

河北省唐縣特產,中國國家地理標志產品。該產品栽培歷史悠久,以“個大、核小、皮薄、肉厚”著稱,為棗中之上乘佳品,久負盛名。唐縣大棗干棗含糖量高達60-70%,還含有蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種對人體有益的微量元素,具有較高的營養價值和藥用價值。

10、白洋淀葦編織品

  位于冀中平原的自洋淀水區,自古盛產魚、葦,有“魚葦之鄉”之稱。

  白洋淀有水區46萬畝,其中有葦田12萬畝,年產優質蘆葦數十萬噸。其葦蔑色澤潔白,質地柔韌,纖維纖細,是發展葦編織業的理想原料。

  葦編織品是白洋淀傳統的手工藝品。水鄉能工巧匠甚多,其所產葦編織品不僅取材于白洋淀潔白的葦子,而且,具有濃厚鄉土特色。出口的葦編織品包括立簾、線簾、籬笆簾、葦天花板等5個品種,28個貨號。立簾有5個規格,皆選用8毫米粗的葦桿子串連而成。線簾用棕色線繩當徑,以去皮葦子為緯,精工編織而成,主要用作遮蔭用的窗簾和居室的門簾。它既是實用品,又是裝飾品?;h笆簾是用代皮葦子串成的,用于海灘洗澡圍圈換衣服和花圃擋風。葦天花板是用兩層以上葦蔑編織成不同圖案的工藝再粘在膠合板上制成的。主要用作房間的墻壁板、屋頂的天花板。其圖案有十字紋、方塊紋、三角紋、人字紋、胡椒眼等花型,用葦天花板裝飾室內古雅素靜,使人有置身于自然景物中之感。

  白洋淀葦編織品做工精細,樣式美觀,色調柔和,在日本及法國、美國、意大利等國家很受歡迎.

  11、蠡縣麻山藥

  麻山藥是頗受大眾青睞的食藥兼用作物,蠡縣種植麻山藥已有2000余年歷史,適種耕地達25萬畝。

  
河北省蠡縣是國家地理標志保護產品麻山藥的原產地。麻山藥是一種高產穩產農作物,有棒藥、紫藥、小白嘴、鐵棍山藥等品種,富含蛋白質、氨基酸等多種營養成分。近日,這種麻山藥在京展銷,受到消費者歡迎。

12、順平桃

  順平縣是“中國桃鄉”順平桃地理標志產品保護產地范圍為河北省順平縣腰山鎮、蒲上鎮、臺魚鄉、安陽鄉、白云鄉、河口鄉、大悲鄉、神南鄉8個鄉鎮現轄行政區域。


 
 
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